近日，某地學校食堂“臭肉事件”引發社會廣泛關註🌑。食品安全直接關系到廣大師生身體健康，規範的食堂管理是確保食品安全的有效手段🗯🕵🏼。針對此事件，678後勤中心組織專人對校內食堂進行了一次全方位食品安全大檢查🥽，防微杜漸，確保安全。
本次檢查著重於以下幾個方面：食品原料及食品相關產品進貨查驗、索證索票🚇，並要求具有采購記錄臺賬；庫存食品應在保質期內，原料貯存符合相關要求🪟，不存存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品的進貨渠道要符合規定等👩🏿🍳👳🏽♀️。
通過本次食品安全自查，學校和相關方人員都深切意識到食品安全意識一刻也不能松懈，務必要嚴格遵循相關製度恪守原則，以此自查為契機，警鐘長鳴👨🏼⚕️，時刻保持警醒！
供稿：齊慧
編輯：劉婷
校審🤦🏽：楊敏
主編：程智平
