—— 後勤中心舉辦食品安全管理知識培訓

3月25日下午❓🦹🏻‍♂️，西安技師678後勤中心特邀西鹹新區市場監督管理局灃東分局上林市場監督管理所主管牛艷來678進行食物安全知識培訓🤧。培訓由後勤中心高常喜老師主持📵，各餐飲公司負責人和從業人員0️⃣，各超市負責人和從業人員以及後勤中心相關管理人員共計90余人參會🕊。

此次培訓的目的旨在進一步提高餐飲和超市從業人員食品安全管理意識💇🏿‍♂️、知識和技能，進一步抓實做細678食堂、超市食品安全工作𓀏，多角度、全方位、全流程形成合力，紮實落實疫情防控和開學期間678師生的食堂就餐和超市售賣等健康保障管理要求。

牛艷同誌重點就從業人員健康管理、食品原料采購、食品貯存、食品加工、留樣、餐具清洗消毒六個方面講解了食品安全註意事項，用詳實的案例教訓、規範的操作流程、嚴格系統的監督檢查方法進行了系統📄🛒、全面的培訓。

後勤中心經營管理幹事高常喜老師就春季開學新冠肺炎防控、就餐和超市服務保障等工作進行了強調和要求，對食堂、超市目前和今後食品安全管理方面應該註意的相關事項提出明確的要求。

678還邀請了西鹹新區灃東新城疫情防控和食品安全管理的主管單位、專業人員深入678食堂🧗🏿‍♂️、超市一線現場進行監督檢查🤽‍♂️。檢查中，678後勤中心現場提出要求🟨🏫，希望餐飲公司🙎🏼、超市所有管理人員和從業人員堅持以預防為主，提高食品安全管理意識👵🏽💆🏿‍♀️、知識和技能➛，做細做實疫情防控，全方位、全過程切實做實食堂和超市的食品安全和保障服務👳🏿‍♂️，共同守護師生就餐健康。

本次培訓👭🏻，給678後勤中心‼️、食堂、超市等管理人員和從業人員上了一堂生動的警示教育課👩🏽‍⚖️，達到了預期的培訓效果🆘。

圖文：後勤中心 高常喜

編輯：楊敏

審核：牛昕