為了進一步加強和規範中國西電集團所屬各單位職工食堂管理工作🐦‍🔥🤔，提高職工食堂食品安全衛生管理水平🚊🪪，有效防範食物中毒事故的發生，保障師生用餐安全，2008年11月30日，西電集團公司檢查組組織對678食堂安全衛生情況進行了現場檢查🔨。

本次檢查工作由集團公司牽頭組成檢查組，按照“檢查時間人員不打招呼🚣🏻‍♀️、發現問題不放過”采取現場全面檢查的方式📊，對678食堂一樓👨🏼‍🦳👩🏻‍🦰、二樓🤌🏽、三樓從員工培訓及記錄🚠、安全衛生層級管理辦法、停電停水停氣應急預案、食品安全突發事件和食物中毒應急處置預案、製度上墻情況、從業人員健康證辦理情況、供應商索證製度、滅火器設備🧑🏼‍🔧、食品添加劑使用及管理要點、餐具清洗消毒🫃🏼👩🏼‍🦲，以及食堂環境🆚、操作間環境衛生𓀘、食品留樣及記錄👩🏼‍🚒、防四害措施、設備安全運行、汙水排放設施及處理等23個方面進行了現場檢查、資料抽查以及管理人員詢問檢查。

經過檢查組全面檢查和反饋，對678食堂檢查結果給予了良好評價。同時對678食堂在主食材采購管理🎠、蔬菜集中采購與農藥殘留檢測、操作間環境衛生🎦🚴、晨檢與從業人員行為規範、剩飯剩菜及泔水處置、油煙凈化等方面的創新提升工作給予了高度肯定。

         後勤資產管理服務中心 高常喜

2018年12月3日